Γεροβασιλείου (Κτήμα)

Η ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και η παραμονή με τις οινολάσπες διαμορφώνουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του κρασιού. Έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα, καπνιστό αρωματικό χαρακτήρα με τα φρουτώδη αρώματα να εμπλουτίζονται με μέλι και βανίλια ενώ στο στόμα η οξύτητα στηρίζει το πλούσιο και λιπαρό σώμα...

Στο evangelo γίνεται συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών syrah και viognier σε δρίυνα βαρέλια Βουργουνδίας. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση στις ίδιες δεξαμενές και στη συνέχεια ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το κρασί έχει φίνο χαρακτήρα που συνδυάζει τα έντονα ποικιλιακά αρώματα με το γευστικό πλ..

Λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο μαζί με μια αίσθηση φυτικότητας. Πλούσιο με ικανοποιητική οξύτητα και αρώματα λεμονιού που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα...

Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα και σύνθετο μπουκέτο, όπου τα ώριμα μαύρα φρούτα συνδυάζονται με αρώματα μπαχαρικών με μακρά επίγευση. Οι μαλακές τανίνες από άφθονο φρούτο δημιουργούν μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας.  ..

Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα και σύνθετο μπουκέτο, όπου τα ώριμα μαύρα φρούτα συνδυάζονται με αρώματα μπαχαρικών με μακρά επίγευση. Οι μαλακές τανίνες από άφθονο φρούτο δημιουργούν μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας.  ..

Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα και σύνθετο μπουκέτο, όπου τα ώριμα μαύρα φρούτα συνδυάζονται με αρώματα μπαχαρικών με μακρά επίγευση. Οι μαλακές τανίνες από άφθονο φρούτο δημιουργούν μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας.  ..

Λαμπερό ξανθό χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες. Αρώματα εξωτικών φρούτων με νότες πιπεριάς, γιασεμιού, πορτοκαλιού, πεπονιού, βοτάνων και λεμονιού. Στο στόμα χαρακτηρίζεται από πλούτο, αρμονία, ευχάριστη ζωντάνια και λεμονάτο τελείωμα...

Λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο μαζί με μια αίσθηση φυτικότητας. Πλούσιο με ικανοποιητική οξύτητα και αρώματα λεμονιού που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα...

Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, μια χαρισματική αλλά και απαιτητική στην καλλιέργεια ποικιλία της Μακεδονίας που εγκλιματίστηκε ιδανικά στο μικροκλίμα της Επανομής. Μετά την έκθλιψη, ο μούστος παραμένει με τα στέμφυλα για λίγες ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία και στην συνέχεια η οινοποίηση..